Pastel de pan de molde,jamón york y queso

Las comidas nos vuelven loca pero las cenas puede que más.
Mi amiga del sur dice que alucina cuando ve lo que cenamos por aquí arriba,jeje.
Y es verdad, cenamos a lo grande, como si fuera el almuerzo, no es que nos volvamos a meter la fabada de mediodía pero no nos conformamos con un poco de pan y un trozo de jamón.

Para esos días que ya no sabes qué hacer en la cena . viene bien la receta de hoy.
Este pastel se me ocurrió cuando llegó la caja Degustabox de este mes.Traía un pan de molde sin gluten y sin corteza con una rebanada ideal de tamaño para el molde de plumcake.Lo demás fue abrir la nevera y echar mano de lo que le viviera bien.
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Ingredientes

• 250 gr. de jamón york
• 250 gr. de queso en lonchas
• Un paquete de pan de molde Proceli sin gluten y sin corteza
• Dos huevos
• Un chorro de leche
• Sal
• Nuez moscada
• Queso rallado

Preparación

1. Pica las lonchas de jamón york y queso.
2. Bate los huevos.
3. Añade un chorro de sal y una pizca de nuez moscada.
4. Unelo todo.
5. En un molde rectangular desmontable monta el pastel de la siguiente manera:rebanada, relleno,rebanada relleno.
6. Termina con queso rallado por encima.
7. Hornea a 200°,unos. 20 minutos.
8. Sirve templado.
9. Le va bien tu salsa favorita.