Pastel de persimón

Añadimos un nuevo postre a nuestra colección de recetas, esta vez vamos a preparar un pastel de kaki persimón
Ingredientes:

• Un cuarto de taza de azúcar moreno
• Una cucharada de canela en polvo
• Una cucharada de fécula de maíz (maicena)
• Una pizca de sal
• Cuatro o cinco caquis persimón.
• 10 galletas maría aplastadas
• Un cuarto de mantequilla fundida

La elaboración:

• Precalientar el horno a 190 grados
• Mezclar el azúcar moreno, canela, la maicena y la sal en un recipiente.
• Cortar los persimón en rodajas y esparcir la mitad de las rodajas en un molde para pastel.
• Espolvorear con la mitad de la mezcla de azúcar.
• Repitimos con el resto de los caquis y la mezcla de azúcar. Reservamos.
• Mezclar las galletas molidas y la mantequilla derretida hasta que se combinen.
• Extender de manera uniforme sobre la corteza formada por las rodajas de caqui.
• Hornear hasta que la masa esté dorada y los caquis estén tiernos, lo cual sucederá al cabo de unos 45 minutos.

¡Receta perfecta para impacientes ya que lo serviremos caliente!