Pastel Escocés de Avena, Jamie Fraser.

Creo que he sido la última en descubrir los fabulosos libros de la serie Outlander (Forastera en español) de Diana Gabaldón.
En la actualidad la saga consta de 8 libros y el primero fue escrito en 1988, que no sé yo como no he dado antes con ellos ya que siempre que puedo estoy leyendo. En menos de dos meses ya voy por el séptimo y ya me voy reteniendo que ya le veo el final y ... no quiero que se terminen!
La historia
La serie sigue a Claire Beauchamp, una enfermera de combate de 1945 casada con Frank Randall en el siglo XX, que misteriosamente en su viaje a Escocia, es llevada a través del tiempo hasta 1743, donde se encuentra en un mundo desconocido que amenaza su vida, pero cuando Claire conoce a Jamie Fraser, un joven guerrero escocés, caballeroso y romántico, él decide casarse con ella para salvarla y pronto Claire comienza a enamorarse de él y comienza a verse atrapada entre dos hombres muy diferentes en dos vidas distintas.
Estoy totalmente "colada" por Jamie Fraser (Y si, ya esta enterado mi marido! Y está tan tranquilo porque asegura con total certeza que un hombre así no existe) y después de ver los episodios de la primera temporada, actualmente en emisión en la cadena Starz y es España en Movistar, alucinada con Sam Heughan y lo bien que lleva su Kilt oye! (De eso no se yo que pensará mi marido... y menos de probarse uno!)

Pero no solo eso! yo que no bebo alcohol me encuentro deseando hacerme un lingotazo a palo seco de Whisky y no de cualquiera que tiene que ser escocés de las highlands (Tierras altas de Escocia) y como esto siga así, me estoy viendo publicar día sí y al otro también dulces hechos a base de avena
A punto he estado de echarle un buen chorro a este pastel, ji,ji!
Y aquí termino con la explicación del pastel que os traigo hoy que es una delicia de bizcocho húmedo te guste leer o no, o que ni siquiera hayas oído hablar de la serie Outlander.

Ingredientes
300 grs. de avena en copos
700 grs. de agua hirviendo
300 grs. de azúcar moreno
180 grs. de mantequilla en pomada
5 huevos M
3 cucharadas bien llenas de cacao en polvo sin azúcar (Valor)
1 pizca de sal
2 cucharaditas de Bicarbonato
300 grs. de Harina
Opcional Chips de Chocolate
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En un bol amplio echamos la avena en copos y vertemos sobre ella el agua hirviendo, removemos y dejamos un par de minutos en reposo.
Añadimos el azúcar moreno, la mantequilla y los huevos ligeramente batidos.
Batimos con la batidora de varillas.
Agregamos el cacao en polvo, la sal, el bicarbonato y la harina tamizada.
Batimos todo bien y volcamos la masa en el molde preparado cubierto con papel de horno.

Repartimos por encima con abundantes chips de chocolate y horneamos a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente.
Comprobamos pinchando que está bien hecho en su interior, sacamos y dejamos enfriar.

Listo para disfrutarlo mientras vemos el nuevo episodio de Outlander!
( Si buscas los libros en pdf ó quieres ver los episodios de la primera temporada de la serie, envíame un e-mail y te envío los enlaces, a dulcesfrivolidades@gmail.com )