pastel fácil y sin horno | banoffee pie: banana + dulce de leche + chocolate

Desde los primeros años de inspeccionar el mundo blogger, descubrí esta término (que no conocía de antes), en diferentes formatos: banoffee cupcakes, banoffee bars, banoffee lo que sea.

La cosa es que banoffee no es más que el clásico, viejo y conocido postre rápido y de verano: banana con dulce de leche.
Banoffee: banana + toffee.

A pesar de los amores que genera la banana con dulce de leche, yo no soy fan.
Pero finalmente, 9 años después, probé un clásico banoffee pie, de la mano del #rainydaybitescookbookclub, y del libro seleccionado por Deb: Bringing it home, de Gail Simmons.
Tengo que decir que fue un tremendo éxito!

Además, es una bomba muy rendidora (bueno para un cumpleaños multitudinario), y se hace sin horno! Doblemente bueno para este calor insoportable!
Fácil, rendidor, sin horno... Que más? Pruebenlo y después me cuentan!
Hay una receta!