Revista Cocina

Pastel Inglés

Por Maria @SaboryTextura

Pastel Inglés

Ahora que ya queda menos para la vuelta al cole, es un buen momento para preparar comidas dedicadas a los pequeños de la casa, y que de una manera sana coman verduras y carne. El Pastel Inglés es un plato ideal tanto para niños como para adultos, y además su nivel de dificultad es muy bajo. Al igual que con la Lasaña Express, aquí tenemos una receta perfecta para comer entre semana y llevarla en nuestro tupper al trabajo. Para el puré de patata nosotros lo hicimos en Thermomix por su rapidez, pero si quieres lo puedes hacer a la manera tradicional con leche y un sobre de puré. Si quieres saber como hacer un Puré de Patata en Thermomix haz clic aquí.

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 100 gr de judías verdes redondas congeladas
  • 100 gr de guisantes congelados
  • 300 gr de carne picada
  • 400 gr de tomate natural triturado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca
  • 1 chorro de vino tinto
  • 600 gr de puré de patata

Procedimiento

Paso1

Pelamos y cortamos las zanahorias a taquitos. Hacemos lo mismo con la cebolla y el ajo.

Paso2

En una sartén con un chorrito de aceite incorporamos la zanahoria, la cebolla y el ajo. Lo pochamos todo a fuego lento durante unos 10 - 15 min

Paso3

A continuación incorporamos las judías y los guisantes. Lo rehogamos todo durante unos 10 - 15 min a fuego medio.

Paso4

Una vez rehogado todo, incorporamos la carne picada y sazonamos con sal, pimienta, albahaca y el chorro de vino tinto. Lo dejamos todo a fuego medio durante unos 10 - 15 min e incorporamos el tomate para terminar de reogarlo durante otros 10 min.

Paso5

En una fuente para horno, distribuiremos homogéneamente la carne picada con las verduras, lo cubrimos todo con el puré de patata y lo meteremos en el horno a gratinar durante unos 10 - 15 min a 180º.

Paso6

Listo para servir.


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