Pasteles de carne asada y huevo

En casa, si sobra alguna ración de comida va directa al tuper de mi marido, pero hay veces que lo que sobra no es exactamente una ración y es cuando reciclamos sabores para el reto de Rosalía. Si, estos pasteles de carne asada y huevo han salido de la carne pegada al hueso de unos carrés de cerdo con salsa gorngonzola que había preparado en Nochebuena. Separé toda la carne que quedaba entre las costillas y la congelé. Sabía que iba a dar juego para algo, aunque entonces no sabía el que.
Acordándome de una receta que preparo de vez en cuando, pensé que quedaría fenomenal con esa carne asada, se trata de unos pasteles de carne y huevo que se prepara facilmente y en el horno.
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