Los niños se me van haciendo mayores y me han preguntado que por qué no pongo alguna receta sencilla para que puedan hacer ellos por su cuenta. Y es que de vez en cuando organizan cenas entre ellos y ya no saben salir de la tortilla y el fiambre en platos de plástico.
Pensándolo detenidamente me he acordado de una receta facilísima de una especie de Pastelón, que es lo mismo que la empanada, pero con masa de hojaldre. Os propongo dos rellenos diferentes , uno más sotisficado y otro más sabroso, a ver que os parecen.
Pastelón de puerro y gamas
IngredientesRelleno de gambas y puerro
Un puerro
Un paquete de gambas congeladas (previo descongelado)
Ajo(opcional)
Sal y pimienta
Preparación
Se corta el puerro en rodajas y se pocha a fuego lento, como si fuese cebolla. Al mismo tiempo cortamos un diente de ajo en daditos y lo pasamos por la sartén. Añadimos las gambas y las salteamos. Añadimos las gambas al puerro y apagamos el fuego. Salpimentamos al gusto.
Relleno de pastelón de jamón bajo en calorias y queso light
Ingredientes
Queso al gusto (yo uso cheedar rallado porque es el que mejor se funde)
Taquitos de jamón. Una opción más saludable es utilizar el jamón bajo en sal, ya que el queso ya le da todo el sabor que necesita este plato.
Cebolla (opcional)
Preparación
La elaboración es muy similar. Se pocha la cebolla en una sartén con aceite y se añaden taquitos de jamón. Yo particularmente uso los de Campofrío, porque son de muy buena calidad y dan mucho sabor al plato. Una vez los taquitos adquieran un color dorado añadiremos poco a poco el queso y esperaremos a que se funda. Una vez fundido apagaremos el fuego y removeremos.
Cobertura empanada
- Planchas de hojaldre rectangulares
- Yema de huevo
¡Y listo! ¡Vuestros invitados no dejarán ni un trozo!
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure