Patatas al horno con queso Roncal y cebolla caramelizada

Hola chicos, hoy os traigo una receta que para mí son palabras mayores. He usado una mezcla de queso Roncal y queso Mozzarella, que da un sabor muy especial a estas patatas al horno. Y ya no os quiero contar como me han quedado con la cebolla caramelizada. Espero que la COMPARTAIS  con vuestros amigos porque vais a sorprenderos. 
Ingredientes
3 patatas medianas 
200ml de nata para cocinar.
50g de queso roncal rallado
50g de queso mozzarella.
75g de beicon en tacos.
Cebolla caramelizada.
Sal.
Y
Pimienta.
Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180 grados. Mientras se calienta el horno, pelamos las patatas en rodajas finas. Cuando las tengamos cortadas, las ponemos en un bol con la nata. Añadimos los quesos y salpimentamos a nuestro gusto. 
Después añadimos la cebolla caramelizada y el beicon. Lo mezclamos todos y lo echamos en un recipiente apto para el horno. Lo metemos en el horno cuando este precalentado y lo dejamos unos 50 minutos a 180 grados. 
Tendremos unas patatas exquisitas.