Patatas fritas con ajos, perejil y vinagre

 Unas simples patatas frita, pero que son una delicia, y desaparecen rápido del plato

Las puedes cortar gordas

O finas, si se hacen en la freidora, ponemos el termostato al mínimo 150º o 140º las echamos cuando este a esa temperatura el aceite las dejamos 4 minutos y apagamos,  y las dejamos dentro del aceite con el calor que tiene se van a cocer, que pinchando una patata se rompa, ese es el punto

Machacamos dos o tres ajos con un poco de perejil

Le añadimos 5 cucharadas de vinagre y 2 de agua,  a estas patatas le puse vinagre a las finas hiervas

Poner en una sartén las patatas, con una cucharada de aceite y si las hemos cocido en una sartén escurrimos casi todo el aceite, le echamos encima el majado

A fuego fuerte las doramos en la sartén volteándolas en el aire, para que no se los rompa

Son una patatas que el sabor a vinagre tiene poco al igual que ajos, si os puedo decir que desaparecen rapido del plato

 valen para acompañar con lo que quieras

 Unas ricas croquetas

Unas morcillas

Huevo frito
O solas, las recetas mas sencilla, las mas  rica espero que os gusten besos
Adita