Revista Cocina

Patatas rellenas de queso y bacon

Por Laura Laura García Puebla @Cucharaenmaleta

Me encantan las patatas para mí son un producto esencial en la cocina y rellenas y al horno son una de mis recetas favoritas y aquí os traigo una nueva.

PATATAS RELLENAS DE QUESO Y BACON
Ingredientes:

-   2 patatas medianas.

-   4 lonchas de bacon.

-   4 lonchas de queso cheddar.

-   100 gramos de crema agria.

-   Un poco de leche.

-   Aceite de oliva virgen extra.

-   Sal.

Elaboración:

Embadurnamos las patatas con aceite y sal y las metemos al horno para que se asen, daros cuenta que para queden bien cocinadas por dentro las tendréis que dejar de 45 minutos a una hora a 175º.

Sacamos, vaciamos las patatas y juntamos la crema agria con el interior de la patata, como quedará muy espeso se añade un poco de leche. Con esta crema rellenamos las patatas y añadimos el bacon frito por encima y el queso cheddar rallado. Metemos al horno hasta que esté el queso derretido y listo para servir.

PATATAS RELLENAS DE QUESO Y BACON
Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos.

Gasto: 2 euros.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Fácil.


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