Paté de aguacate y queso manchego

Hoy te traigo una receta muy fácil y muy rápida.
Es un paté  que te servirá como aperitivo antes de una comida o cena familiar.
No soy muy amiga del aguacate, esa textura tan densa y grasa no me va mucho pero ,de vez en cuando, lo uso para preparaciones en patés por el frescor que da.
Si trituras el aguacate y le añades zumo de limón o de lima, la sensación de frescura se acentúa.


Ingredientes

• Un aguacate maduro
• 100 g de queso manchego
• Zumo de medio limón
• 4 cucharadas de tomate natural triturado en conserva
• Sal
• Pimienta
• Un chorro de aceite de oliva virgen extra

Preparación en thermomix

1. Corta el queso en trozos.
2. Abre el aguacate, quita el hueso y saca la carne.
3. Pon en el vaso todos los ingredientes y tritura 10 segundos a velocidad 6.Tendrás que bajar restos de las paredes del vaso con una espátula y repetir el triturado.

#Notas:

• Puedes hacer este paté en una batidora normal.
• Sirve con palitos de pan.
• Está espectacular con langostinos cocidos y pelados.Puedes poner de los que ya se compran cocidos y que solo hay que pelarlos.