El postre pavê ya fue (o aún es) tendencia en el Brasil. Celebraciones, Nochevieja, reuniones de familia, allá el estaba. Con fruta, sin fruta, crema de vainilla, crema de chocolate, bizcochos de soletilla, galleta María, maicena o mismo pastel. Todos tenían su propria receta encerrada como si nadie tuviese nada que le se parezca y que era repetida en cada ocasión que mereciese un postre especial.Su origin es muy incierta pero el nombre hay venid
o del pavé, pavimento en francés. No es difícil comprender la razón del nombre, ya que la pavimentación es hecha en capas y también el postre: crema, fruta, galleta/pastel, crema, fruta, galleta/pastel.Foto del pavê del blog A taste in heaven.Foto del pavimento
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