Pavo con calabaza y chirivía con mantequilla de cebollino

Hola chicos, hoy os traigo otra receta de los amigos de buyfresco. Una receta que esta riquísima y muy sana. Con ingredientes económicos y usando por primera vez chirivía que la verdad que me ha encantado el sabor con la calabaza en esta receta. Espero que os guste. Ingredientes
Filetes de pavoCalabaza2 ChiriviasCebollinoMantequillaSalAceite de olivaY Pimienta Negra
Lo primero que vamos a hacer es reducir la mantequilla en el microondas. Picamos el cebollino muy finito e incorporamos al bol con la mantequilla. Añadimos un poco de sal y mezclamos. Cuando este fría la mantequilla, metemos el bol en la nevera. Ahora pelamos y lavamos la chirivía en rectángulos y en láminas finas. Doramos la calabaza y la chirivía con un poco de aceite a fuego fuerte. Doramos el pavo salpimentado al gusto en otra sartén con un poco de mantequilla de cebollino. Añadimos una gota de aceite de oliva a la mantequilla para que no se queme.
Tendremos un plato riquísimo y fácil de hacer.