Pechuga de pavo al curry,con ensalada y piña a la plancha

A veces los platos mas simples son los mas ricos y sanos, no creen?? ;)
Feliz Martes!!! ^_^
Ingredientes:
Filetes de Pechuga de pavo
Bolsa de ensalada (lechugas varias,col...)
Tomate
Aguacate
Pepino
Piña de lata
Curry
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Pimienta blanca molida
Sal
Preparación:
Empezamos haciendo la ensaladita: Lavamos bien las lechugas y las ponemos en un bol (las bolsas que vienen preparada están geniales). Picamos el tomate, el pepino y el aguacate y lo añadimos al bol. Aliñamos al gusto con aceite de oliva virgen extra,vinagre y sal. Mezclamos bien y reservamos en la nevera.

Ahora hacemos la piña a la plancha:
En una sarten o plancha ponemos una gotita de aceite y ponemos la piña bien escurrida, damos vuelta y vuelta hasta que esté doradita. Sacamos y reservamos.

Y por último hacemos la pechuga de pavo:
Un día antes la ponemos en un bol con un chorrito de aceite de oliva, curry en polvo al gusto, un poquito de sal y pimienta blanca molida. Al día siguiente en la misma sarten o plancha que usamos para hacer la piña ponemos los filetes de pechuga de pavo y vuelta y vuelta hasta que estén cocinados.

Montamos el plato y listo para comer!!! Rico, rico, rico :D