Revista Cocina

Pechuga de Pollo al Jerez

Por Recetas Fáciles De Marina Marina Núñez
Pechuga de Pollo al Jerez
Ingredientes
1 Pechuga de Pollo
3 Cucharas de aceite de oliva
1 Cuchara de harina
1 Copa de vino de Jerez
1 Vaso de 200 ml de caldo de pollo
Sal y pimienta
Perejil
Pechuga de Pollo al Jerez
Elaboración
1. Se pone una olla con medio litro de agua y una pastilla de caldo de pollo, para hacer el caldo. Mientras se corta la pechuga en trocitos pequeños.
Pechuga de Pollo al Jerez
2. Se sal pimenta los trocitos de pechuga y  se ponen en una sartén con las tres cucharas de aceite y se saltea. Cuando estan se añade la cuchara de harina y se envuelve bien.
Pechuga de Pollo al Jerez
3.Se añade la copa de Jerez y el vaso de caldo de pollo y se pone a fuego lento durante 18 a 20 minutos. Apartar espolvorear de perejil y servir.
Pechuga de Pollo al JerezPechuga de Pollo al Jerez

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