Peras al vino

Para esta receta, es muy importante respetar el tiempo de cocción de las peras.

Ingredientes: para 4 personas•250 gramos de azúcar•550 ml de agua•1 ramita de canela•peladura de 1 limón•peladura de 1 naranja•300 ml de vino tinto•4 peras

Elaboración:1.Prepara el sirope poniendo en una cacerola el agua y el azúcar; lleva a ebullición y deja hervir 15 minutos.2.Añade la canela , el vino y las peladuras del limón y la naranja.3.Pela las peras, introdúcelas enteras en el sirope y tapa la cacerola con papel de aluminio.4.Deja que se cuezan unos 20 minutos, retira la cacerola del fuego y deja que las peras se enfríen.5.¡Disfrútalas!