Petritegui [Sidrería vasca, una experiencia cultural]

La cultura vasca está ligada íntimamente a la sidra. Durante siglos fue la bebida de la población y su obligada ingesta diaria, formaba parte del contrato de los marineros y "arrantzales"que salían a pescar bacalao y ballenas en las frías aguas de Groenlandia y Terranova, evitando así el escorbuto y aumentando la merecida fama de fortaleza de los pescadores vascos. El presente y el futuro del