Pimiento Verde

 El Pimiento Verde🫑un clásico de nuestra cocina mediterránea, ligero, aromático y versátil. Un ingrediente que aporta frescura, color y un punto dulce a nuestros platos.

💚Sus Propiedades:

• Aporte de muy pocas calorías, ideal para una cocina saludable.
• Ayuda a proteger el estrés oxidativo con su vitamina C y antioxidantes.
• Aporte de Fibra soluble y agua, favoreciendo la digestión y la saciedad.
• Sabor Fresco con un pequeño toque dulce.
• Textura Fina y Dulce.

 🍳Usos culinarios:

• Sofritos, combina muy bien con Cebolla, Ajo, Tomate.
• Salteado Rápidos, cortados en tiras finas perfecto para wok o sartén.
• Rellenos Ligeros, con mezcla de arroz integral, verduras, pollo, atún. como estas Empanadillas de Atún
• A la Plancha o al Grill, realza su dulzor y aporta aroma.
• En Crudo, ideal para ensaladas o como toque fresco en bocadillos y aportando toda su vitamina C, como esta Ensalada de alubias blancas con un toque de Vinagre.
• En Guisos Suaves, Aporta sabor sin dominar el plato, como estas lentejas de la Huerta.

 🟢Recomendaciones:

• En la compra, elige ejemplares firmes, brillantes y sin arrugas es señal de frescura.
• Cortar en tiras finas, si necesitas una cocción rápida y uniforme.
• No cocinar en exceso pierde sabor y textura.
• Combinar con hierbas como orégano, tomillo o albahaca para potenciar su aroma.
• Guárdalo en la nevera en una bolsa perforada para mantener su frescura.

🍽️Combinaciones Ideales:

• Con proteínas suaves como pollo, pavo, huevo, tofu o pescado blanco.
• Con ingredientes mediterráneos como tomate, cebolla, ajo, calabacín, aceitunas, albahaca, orégano.
• Con quesos frescos como Mozzarella, Ricotta o queso de cabra.
• Con Legumbres, garbanzos o lentejas en ensaladas..
• Con vinagres suaves o cítricos, limón, lima o vinagre de manzana para realzar su frescor.

Índice Productos