PINCHO O CANAPE DE MORCILLA Y PURE DE PATATAS CON PIMIENTO DEL PIQUILLO -1 lata de Puré de patatas con pimientos del piquillo Indekove -1 morcilla de Burgos o la que más nos guste-pan-albahaca u orégano, tomillo, romero u otra hierba aromática
Lo primero es cortar el pan en rebanadas finitas y ponerlas en el horno a 160º unos minutos hasta que estén tostadas. Abrimos la lata de puré la volcamos en un plato o bol y calentamos un minuto en el microondas y lo mezclamos más, si es necesario lo calentamos un poco más. Y lo ponemos en una manga pastelera con boquilla de estrella. 

Deshacemos la morcilla en una sartén sin nada de aceite y la cocinamos un minuto.
Picamos la albahaca o las hierbas aromáticas que vayamos a usar.
Montamos el pincho poniendo la morcilla sobre la rebanada de pan seguido del puré de patatas con la manga pastelera y decoramos con un poco de albahaca. Buen provecho.



Así lo hago yo. Dime como lo haces tú.
