Pisto en la montaña

Ingredientes:3 Cebollas5 dientes de ajo3 puerros1 calabacín1 berengena1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde4 tomates madurosuna cucharadita peq. de azúcarvino blancosal
Preparación:Pochar todas las verduras,cuando hayan ablandado se añade el tomate,dejarlo cocer a fuego lento durante un rato,añadir la sal y el vino blanco,unos minutos más hasta que el vino se evapore,y listo!