Pizza de frutas

Ingredientes

1 taza de azúcar blanco granulado.

3 cucharaditas de maicena.

1/8 de cucharadita de sal.

¾ de taza de agua.

1 taza de zumo de naranja.

¼ de taza de zumo de limón.

220 g. de queso crema.

1 cucharadita de vainilla.

½ taza de azúcar blanco granulado.

Masa de galletas (la de tu preferencia).

Pedazos de frutas diversas (piñas, kiwis, fresas, uvas, plátanos, etc.)

Preparación

Mezcla los primeros 6 ingredientes para obtener una salsa de naranja. Ponla al fuego por 1 minuto y luego déjala enfriar.

Prepara tu receta favorita de galletas, amasa y aplana un círculo de ½ cm de espesor y colócalo en una bandeja de horno engrasada.

Ponla al horno a 160-170 ºC durante 8-10 minutos.

Deja que se enfríe.

Bate el queso crema con la vainilla y la media taza de azúcar y unta la mezcla en la galleta.

Coloca encima las frutas y baña la pizza con la salsa de naranja.

Mete la pizza en la nevera 3-4 horas antes de servirla.