- 1 mandarina grande
- albahaca molida
- orégano molido
- 1 tarro pequeño de salsa romesco
- 125 gr. de mozzarella, una bola (peso neto)
- 100 gr. de jamón cortado (en esta ocasión de León)
- queso rallado (cuatro quesos o mozzarella)
- Masa para pizza (tu preferida)
➮PRECALIENTA EL HORNO A 250ºC.
➮Estira la masa de la pizza.
➮Con ayuda de una cuchara, pon en la base salsa romesco al gusto. Espolvorea albahaca por encima.
➮Corta la bola de mozzarella y reparte por toda la masa.
➮Pon el jamón sobre la mozzarella y seguidamente añade sobre él el queso rallado.
➮Espolvorea con orégano, y por último reparte los gajos de mandarina por toda la pizza.
➮Coloca la pizza sobre la bandeja del horno.
➮BAJA LA TEMPERATURA DEL HORNO A 200ºC. Coloca la bandeja del horno en la segunda posición empezando por abajo. Calor abajo y arriba.
➮Hornea 10 MINUTOS. Dependerá de cada horno.
➮Seguidamente y con cuidado, sube la bandeja dos posiciones hacia arriba y hornea otros 5 MINUTOS.
Queda buenísima. Es una de mis pizzas favoritas.