Simplemente, la fruta la cocinamos al horno con la piel, por eso adquier un bonito color negro por fuera. Y por dentro, se queda muy tierno y muy cremoso.
INGREDIENTESPARA 4 PERSONAS4 PLÁTANOS CANARIOS.200 ML DE NATA.100 ML DE CHOCOLATE FONDANT.50 GR DE AZÚCAR.25 ML DE NATA LIQUIDA.UNAS RAMITAS DE HIERBABUENA.PREPARACIÓN.
1.- Precalentamos el horno a 180ºC. Cocinamos los plátanos 40 minutos. Los dejamos entibiar y le quitamos la piel. Fundimos el chocolate con 50 ml de nata caliente. Montamos la nata con el azúcar y la varilla eléctrica. Servimos los plátanos con la salsa de chocolate y la nata. Decoramos con una ramita fresca de hierbabuena.También podemos añasir un poco de ralladura de limón por encima y unos frutos secos picados.Os lo recomiendo como postre para San Valentín: Un plátano tibio, cremoso y dulce. Bañado con la salsa caliente de chocolate y la nata fría. Lo convierte en un postre muy erótico.Si deseáis saber más de mi, estoy en:
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