Plato saludable vegano

Enfrijoladas rellenas de espinacas.

2)   Tofu a la naranja sobre arroz integral o quinoa.  Ensalada fresca.

3)   Sopa de frijol. Tinga vegetariana. Ensalada fresca.

Sanck 2 = verdura + legumbres

Ejemplos:

1)   Palitos de apio con hummus.

2)   Ceviche de champiñones, verduras y edamame.

Cena = verduras + legumbres o nueces + cereales integrales

Ejemplos:

1)   Tostadas de frijoles.

2)   Pimientos o jitomates rellenos de arroz o quinoa con verduras.

3)   Ensalada fresca de lentejas.

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¡Feliz Lunes Sin Carne!