Pollo a mi rollo

 Esta receta la e hecho ami aire a ver que tal quedaba con estos ingredientes, que le añadido y la verdad es que a quedado genial.
INGREDIENTES:1 pollo y el hígado de pollo1  cebolla1 Bote de tomate frito REY RAF2 pimientos verdes1 pimiento rojo1 cabeza de ajos Azafrán en hebraSésamo de canela, nuez moscada y clavo ECORIGINALVino blancoPerejil picaditoUnos  guisantesSal Aceite de olivaELABORACIÓN: Trocearemos el pollo a cuartos. En una cazuela de barro se fríen los ajos enteros. Una vez fritos se sacan en un plato. En el mismo aceite se fríe el pollo  rebozado con el sésamo Dorar el pollo se pasa a un plato. Después se fríe el pimiento, la cebolla y el tomate con un poco perejil y el azafrán. Añadimos los ajos y un vaso de vino blanco hasta que reduzca. Al final se añaden los guisantes y le damos un hervor.