Pollo en salsa con cebolla

                      Pollo en salsa con cebolla
Pollo en salsa con cebolla, una receta sencilla y con mucho sabor. Si os gusta la cebolla y el pollo  esta receta os va a gustar, es una receta muy simple con un toque diferente,  
El pollo no falta en nuestras cocinas, gusta a todos y podemos preparar el pollo de muchas maneras, aunque a veces para no complicarnos vamos a lo fácil y ligero el pollo a la plancha. La cebolla da mucho sabor, si la pochamos a fuego medio se va caramelizando y con el toque del brandy le da  mucho más sabor. El alcohol se evapora así que pueden comer los niños este plato.

 Si queréis preparar algo sencillo y quedar bien probar estos solomillos de pollo en salsa con cebolla, van a gustar mucho, quedan jugosos y ricos.También podéis utilizar pechugas de pollo. 
Ingredientes:

• 600 gr. Solomillos de pollo
• 2 -3 cebollas
• 1 copa de brandy
• Aceite de oliva
• Sal 
• Pimienta

Preparación:
Preparamos todos los ingredientes para preparar la receta.

Ponemos sal y pimienta a los solomillos. Cortamos en rodajas finas las cebollas, las ponemos en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio que se vaya pochando poco a poco.


Cuando empiece a tomar color la cebolla añadiremos los solomillos de pollo, dejaremos que se vayan dorando los solomillos junto con la cebolla.

Cuando esté dorado el pollo y la cebolla añadiremos la copa de brandy.

Lo dejaremos cocinar unos minutos para que se evapore el alcohol y se mezclen bien los sabores. Ha de quedar todo caramelizado.

Y ya estará listo, un plato sencillo que tenemos en 30-40 minutos. A disfrutar!!!

Feliz semana
MONTSE