Pollo en tempura! Con aros de cebolla y ensalada de legumbres y verduras crudas!

El pollo de este martes viene muy crujiente! Crujiente y en buena compania!Deliciosos cachitos de carne de pollo, que conseguimos preparándolos con tempura y crujiente de Santa Rita . El lote de Santa Rita es el regalo del patrocinador del reto de enero de comunidad Comer Especial. Reto en que participe el mes pasado y gane. Las receta ganadoras fueron la  dulce de Tortitas Americanas y otro salado Patatas Hasselback con delicias de pollo! que al final no fue premiado,porque un participante puede participar con dos recetas pero ganar y llevarse el premio con solo una, así son las normas...Así que aprovechando los productos, hoy os traigo una receta que los niños adoran y los mayores lo consumimos muy a gusto, a que no me equivoco? crujientes de pollo en tempura.Enjoy it!

Ingredientes:1 bandeja de escalopines de pollosalpimientatempura SantaRitacrujiente Santa Ritaaceite de girasol para freírPara acompañar:aros de cebolla en tempura
yensalada colorida de:1 bote de guisantes1 bote de maíz1/2 cebollapimiento rojo1 tomatesal-pimienta negra molidaaceite de oliva virgen extra


Modo de preparación:Cortamos los escalopines en tiras de un dedo de ancho,salpimientamos y guardamos.Preparamos la tempura de Santa Rita según los instrucciones de la caja del embalaje.Preparamos un bol con el crujiente de Santa Rita.Calentamos el aceite dentro de un sarten, y vamos mojando los escalopines en la tempura, y después de escurrir rebosamos en crujiente.Freímos a fuego no muy fuerte, para que no se nos quemen .Freímos unos aros de cebolla en la tempura que nos queda (a mi me sobro, por esto decidí hacer aros de cebolla).Servimos con una ensalada de legumbres de conserva y verduras crudas, junto con aros de cebolla en tempura.


Gracias por el premio, Santa Rita!