Hoy me he decidido por un clásico renovado. Una receta sencilla con la que seguro los peques disfrutan mucho.
Ingredientes:
Pechuga de pollo cortada en tiras
Pan rallado Cereales tipo CORN FLAKES
Para la maceración:
Salsa barbacoa
Soja
Jengibre, ajo, orégano
Las cantidades varias según nuestro gusto, podéis poner cantidades iguales de las salsas o aumentar una u otra según el sabor que prefiráis.
Preparación:
Mejor dejarlo toda la noche o prepararlo a primera hora de la mañana.
Preparamos para la maceración mezclando: las salsa, rallamos un trocito de jengibre, un diente de ajo muy picado y orégano al gusto.
Como las salsa llevan sal no es necesario añadir más
Ponemos el pollo cortado en tiras, mezclamos bien, tapamos el recipiente y dejamos en la nevera, mínimo 4 horas.
Escurrimos bien el pollo, lo pasamos por pan rallado y cereales (que previamente habremos aplastado).
Por supuesto se pueden preparar con pan y cereales sin gluten.
Quitamos el exceso de cereales y freímos en abundante aceite.
Podemos servir formando una torre y acompañado de ensalada
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