Revista Cocina

Polos de chocolate fáciles

Por Delikatissen

De verdad, cuando te pones a leer los ingredientes que llevan la mayoría de postres, dulces y helados procesados te dan los mil males. A ver, que no es que los dulces caseros sean más ligeros, no es por ahí por donde voy, pero es que por lo menos sabes lo que llevan. A veces la comodidad de abrir el envase y ya, nos supera, porque lo cierto es que hay cosas que hechas en casa, no sólo son más sanas, sino que saben mejor y algunas son tan fáciles que no tenemos excusa. Como todo, es vencer la pereza y ponerse, porque luego está delicioso. Para ejemplo de fácil y rápida, esta receta de polos de chocolate. Quedan genial, de sabor y textura, un postre fresquito para pequeños y grandes, que tendréis listo en 10 minutos :))

 

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¡Feliz y dulce finde!

 

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Receta de Polos de chocolate

Ingredientes:

- 460 ml de leche
- 200 ml de nata líquida
- 120 gr de azúcar
- 50 gr de cacao en polvo (no vale cola cao)
- 1/2 cudaradita de sal
- 1 cucharadita de aroma o esencia de vainilla
- 2 1/2 cucharaditas de harina de maíz (maicena)

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Elaboración:

- Medimos los ingredientes y tenemos preparados para su uso.
- En un cazo echamos un chorrito del total de la leche y añadimos la maicena, disolviéndola bien con unas barillas.
- Añadimos en el mismo cazo el resto de los ingredientes y lo llevamos al fuego medio, sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir.

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- Todos los ingredientes tienen que estar bien integrados de manera que no haya grumos.
- Retiramos del fuego y lo dejamos templar a temperatura ambiente.
- Cuando esté frío removemos de nuevo con las barillas y rellenamos los moldes que tengamos, introduciendo el palo para enseguida llevarlos al congelador.
- Esperar mínimo 5 horas antes de servir.

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Fotos: delikatissen
Receta modificada: Food and Cook


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