Revista Cocina

Polos de frutas naturales (fresa, naranja y limón)

Por Merchi

¿Os apetecen unos helados con frutas naturales?, pues aquí os dejo unos bien fáciles de hacer y que son ideales para preparar con niños. Es una forma estupenda de hacerles tomar fruta, y si los animaís a que os echen una mano , comprobareís que disfrutarán haciéndolos tanto como comiéndolos.
Podeís utilizar la fruta que queraís, yo como aún encuentro fresas bien hermosas por aquí, no lo he dudado y he preparado tres de los sabores tradicionales.....fresa, naranja y limón.
Polos de frutas naturales ( fresa, naranja y limón).
Ingredientes:
- 3 limones.
- 1/4 kg de fresas (si no las encontraís ya, utilizar frambuesas).
- 4 naranjas de zumo.
- 200 grs de azúcar.
- 400 mls de agua.
Polos de frutas naturales ( fresa, naranja y limón).
Polos de frutas naturales ( fresa, naranja y limón).
Preparación:
- Mezclamos el azúcar con 400 mls de agua en un cazo, lo calentamos y removemos hasta que se disuelva.
- Dejamos cocer 2-3 minutos hasta obtener un almíbar ligerito.
- Apartamos del fuego y dejamos enfríar.
- Exprimimos por separado los limones y las naranjas, y los reservamos en dos recipientes tapados para que no se oxiden.
- Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las pasamos por la batidora hasta conseguir un puré homogéneo.
- Añadimos a dicho puré 100 mls del almíbar ligero, al zumo de naranja otros 100 mlts, y al zumo de limon 200 mlts.
- Removemos bien cada uno de los sabores, y luego solo queda rellenar los moldes de polo con cada uno de ellos y llevarlos al congelador.
- Una vez congelados, solo es necesario introducir los moldes unos instantes en agua templada y tirar de la parte superior. Saldrán sin ninguna complicación.
 Polos de frutas naturales ( fresa, naranja y limón).
Polos de frutas naturales ( fresa, naranja y limón).
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