Pop cakes de corazones

¿Os acordáis de los pop cakes que os presentamos hace unos meses?. Hoy os mostramos estos con forma de corazón perfectos para sorprender a nuestros seres más queridos el día de San Valentín. La receta es un poco diferente a la anterior pero están deliciosos, os animo a que los probéis.



INGREDIENTES:

• 500 gramos de magdalenas (20 magdalenas aprox.)
• 1 paquete de galletas (200 g)
• 1/2 tarrina de queso crema (philadelphia)
• 125 g de azúcar glas
• Colorante alimenticio rojo
• Chocolate blanco
• Decoraciones de azúcar

MODO DE HACER:

• Primero desmenuzamos las magdalenas, picamos las galletas y lo mezclamos todo hasta que quede homogéneo. 

• En un plato ponemos el queso crema a temperatura ambiente y lo batimos con el azúcar glas, hasta que quede muy cremoso. 

• Vertemos la crema de queso poco a poco sobre las migas de magdalenas y galletas y lo mezclamos todo para que quede muy bien integrado y una sea una masa no muy blanda (puede ser que las magdalenas sea muy grasas y necesiten menos mezcla de queso y azúcar glas). También podemos echarle un poco de colorante alimenticio rojo.

• A continuación estiramos la masa entre dos papeles vegetal dejando un grosos aproximado de 1,5 o 2 cm y cortamos los corazones con un cortapastas.

• Derretimos un poco de chocolate blanco con mucho cuidado en el microondas, mojamos la esquina de un palito en el chocolate y lo clavamos bien. Metemos los pop cakes en el frigorífico 15 o 30 minutos aproximadamente.

• Pasado este tiempo derretimos chocolate blanco, bien en el microondas o al baño María y envolvemos nuestros pop cakes con él. Podemos darle unos toquecitos al palo para que el pop cake suelte el exceso de chocolate y lo pinchamos en un cuadradito de poliespan para decorarlo con letras de azúcar o lo que queramos y para que se sequen, refrigeramos unas horas y ¡¡YA ESTÁN LISTOS PARA TOMAR!!