Por qué para algunos es tan difícil bajar de peso

Seguramente han oído la máxima de nutrición, de las primeras cosas que me enseñaron el la carrera y tienes que entender: El peso es directamente proporcional al balance entre las calorías que comes y las calorías que quemas. Si bien hay gente que sigue defendiendo este punto a capa y espada, yo he aprendido en práctica profesional y en estudios después de la carrera, que eso no lo es todo.
Una de las partes es la dieta, los que han leído varios posts del blog sabrán que mi máxima es cantidad y calidad. No nos podemos enfocar únicamente en cantidad de calorías y esperar maravillas en nuestra salud y bienestar. Estoy totalmente de acuerdo en que se puede bajar de peso comiendo 1000 kcal de papas fritas pero nadie va a hacer eso toda su vida. Todo en enfoque es de cambio de hábitos y sin esfuerzo, van a empezar a ver como el peso se normaliza solo. Es importante porque la constancia es importante, no sirve de nada comer pura lechuga por 1 semana y bajar 3 kg para subirlos la siguiente semana que comamos normal. El efecto yo-yo es parte del por qué no bajamos de peso. Tantas dietas de corto plazo nos están afectando.
El ejercicio es un básico de una vida saludable por todo lo que conlleva. Si bien tiene mucho menos impacto en el peso que la dieta, hacer ejercicio te va a ayudar en muchos aspectos. Produces endorfinas y te sientes mejor y más motivado a seguir con tus cambios, ayudas a ejercitar el corazón para mejorar la salud, desarrollas músculos (eso no significa tipo fisicoculturista) que protegen a tus huesos y que te ayudan a aprovechar mejor las calorías, etc, etc, etc.
Nuestras hormonas juegan un papel muy importante, pero tenemos que conocernos y saber monitorearlas. Así como son de importantes, son delicadas y no podemos estar jugando con ellas. No nadamás porque se me ocurrió tomar esto o hacer esto, lo voy a hacer. Absolutamente todos tenemos estrógeno, progesterona y testosterona. El equilibrio de cada quién es lo importante, de ahí que algunas mujeres suban de peso con cierto anticonceptivo y otras suban... cada quién tiene diferentes los niveles hormonales.
Hace todavía 1 año me volteaban a ver raro cuando mencionaba la importancia de dormir para el control de peso... imagínense hace 5. Ahora lo vemos en todas las revistas y se va haciendo algo más fácil de tratar con los pacientes. Para dormir también es importante cantidad y calidad de horas de sueño, lograr llegar a ondas cerebrales delta en las que nuestro cuerpo está sanando.
Si me veían raro cuando preguntaba del sueño, ni les platico cuando hablaba de estrés y peso. Me acuerdo perfecto de un paciente que me decía que muchos doctores le habían dicho estrés, que si yo lo hacía entonces no regresaba. Lástima que yo no hago las reglas. Hay muchas razones por las cuales el estrés nos afecta, y algunas de ellas están involucradas con el peso.
¿Estás tomando medicamentos? Hay una gran cantidad de medicamentos que te pueden afectar desde cortisona hasta para controlar presión arterial, que bloquean tu producción natural de hormona del crecimiento.
Lo más "hippie" de toda la lista pero igual de científico e importante, ¿cómo te ves a ti mismo? ¿qué te dices a ti mismo? Puramente ciencia, epibiología... los genes no nos controlan, nuestro subconsciente controla a nuestros genes.
Todo es una mezcla de factores que no pueden estar bien sin el otro, estos son algunos de los más importantes a identificar. Haz los cambios necesarios y acude con un profesional si lo has intentado sin resultado, porque como diría mi hermano: "yo no estudié eso, no tengo por qué saberlo."