Postre de cerezas

Ingredientes:

1 taza y 1/2 de cerezas sin pepasun sobre de gelatina de frambuesa200 mililitros de nata para montar1/4 de litro de aguaCrema chantilliy para decorarbizcochos de soletillas

Preparación:

Quitar las pepas a las cerezas y ponerlas en una olla con el agua, hervir tres minutos para que se ablanden.

Retirar el agua, reservar y triturar las cerezas, colar.

En el agua que reservaste, disolver la gelatina unos dos minutos al fuego. Enfriar.Batir la crema de leche y cuando esté montada añadir en forma de hilo la gelatina disuelta.Poner en un molde y refrigerar tres horas.

Desmoldar  sobreponiendo en agua caliente  tres segundos, decorar con los bizcochos de soletilla .


Fuente: YoEspero que les guste.