Productos "trevijano"

Hace unos días, Trevijano me envío un lote con unas muestras de sus productos deshidratados. El proceso de la deshidratación se basa en una idea muy antigua y es la base de la conservación. Un producto deshidratado se consigue eliminando parte del agua con el fin de que se conserve un largo periodo de tiempo sin necesidad de aditivos, y se realiza de manera que las verduras mantengan las sales minerales y toda su fibra. Muchas gracias, Trevijano!
He probado el risotto mediterráneo.
Y la ensaladilla rusa.
Y éste es el lote que me enviaron: ensaladilla rusa, risotto de hongos, sopa de la ribera, sopa juliana, tomates deshidratados y risotto mediterráneo.