Revista Recetas

Productos "trevijano"

Por Angie
Hace unos días, Trevijano me envío un lote con unas muestras de sus productos deshidratados. El proceso de la deshidratación se basa en una idea muy antigua y es la base de la conservación. Un producto deshidratado se consigue eliminando parte del agua con el fin de que se conserve un largo periodo de tiempo sin necesidad de aditivos, y se realiza de manera que las verduras mantengan las sales minerales y toda su fibra. Muchas gracias, Trevijano!
He probado el risotto mediterráneo.
Y la ensaladilla rusa.
Y éste es el lote que me enviaron: ensaladilla rusa, risotto de hongos, sopa de la ribera, sopa juliana, tomates deshidratados y risotto mediterráneo.

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