Propiedades de las semillas de girasol.

Las semillas de girasol, también conocidas como pipas o pepas provienen de la planta del mismo nombre.  Las personas que habitaban el territorio americano antes de la conquista usaban estas semillas no solo para su alimentación, sino que también la usaban para teñir sus cuerpos, sus telas y sus cabellos.

Son un alimento rico en vitaminas B1, B2, B3, B 9, vitamina C y E, proteínas y minerales como el calcio, magnesio, hierro, fósforo, potasio, sodio y zinc.

 Beneficios para la salud:

1.  Posee altos niveles de ácidos grasos insaturados, por lo que ayuda a disminuir el nivel de colesterol y triglicéridos, protegiendo el sistema cardiovascular .

2. Contienen una gran cantidad de antioxidantes que previenen el cáncer .

3. Retrasa el envejecimiento por sus propiedades antioxidantes.

4. Mejora el proceso digestivo, por su alto contenido en fibra, la cual previene el estreñimiento y los problemas gastrointestinales.

5. Actua como un depurativo natural, ósea contribuye a la desintoxicación del organismo.

6. Favorece la disminución del peso corporal porque provoca sensación de saciedad.

7. Ayuda a combatir la anemia por su alto contenido de hierro y vitaminas.

8. Estimula el crecimiento del cabello, le da fuerza y vitalidad, por su alto contenido en zinc y vitaminas.

9. Beneficiosa para el desarrollo embrionario en el embarazo.

10. Estimulante de la memoria y la concentración, por su contenido de ácidos grasos esenciales, lecitinas, antioxidantes como el zinc, selenio, vitamina E, fósforo y vitaminas del grupo B, que actúan a nivel del sistema nervioso favoreciendo la memoria y la concentración.

11. Útil en las enfermedades inflamatorias y como regulador del sistema inmunológico por el efecto antinflamatorio de los omegas junto al efecto antioxidante de la vitamina E, del zinc y el selenio.

Después de explicar los beneficios de esta admirable semilla, debemos aclarar que solo se recomienda ingerir una porción diaria de unos 30 gramos, pues el exceso puede ser dañino.

Se puede incluir en la alimentación diaria como aderezo de ensaladas, yogurt, en licuados matutinos, en postres o mezclada con otros frutos secos y pueden ser usadas como colaciones.

Mejoramos sin dañar

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