Revista Cocina

Pudin de polvorones al microondas

Por Isabel57
Si os han sobrado polvorones o mantecados y no quereis poneros como el quico otra vez, aqui os dejo una receta para aprovecharlos.
Los que me quedaron a mi eran de chocolate, pero sirven cualquier sabor, facil de hacer y está buenisimo.
PUDIN DE POLVORONES AL MICROONDAS
PUDIN DE POLVORONES AL MICROONDAS Ingredientes:
  • 200gr de polvorones,
  • 70gr de azúcar,
  • 3 huevos,
  • 600gr de nata o leche,
  • caramelo líquido,
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
En un bol poner todos los ingredientes y con una batidora mezclarlos bien.
Poner caramelo líquido en un molde apto para microondas (yo utilicé uno de silicona), volcar la mezcla en el molde y meter en el micro durante 15 minutos con toda la potencia.
Cuando haya pasado este tiempo comprobar que está cuajado pinchando con un palillo en el centro, si sale limpio es que está hecho, si sale mojado dejar 2-3 minutos más.
sacar del micro, dejar enfriar y desmoldar.

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