Pulpitos a la plancha con aceite de ajo y perejil.

Los pulpitos a la plancha es uno de los platos que más me gustan . En Madrid nunca consigo encontrarlos. Por eso aprovecho cuando voy a Levante y en los restaurantes siempre lo pido. El otro día en el blog de Nuri, "Las comiditas de Nuri", vi que lo hacía con los pulpitos congelados de la marca “La Sirena” y comentaba lo ricos que le habían salido. Así que me animé a comprarlos y los compraré más veces porque me han gustado mucho como salen. con esta receta.

Ingredientes:- Pulpitos. (He utilizado los pulpitos de “La Sirena”)
- Una hoja de laurel
 -Aceite de ajo y perejil. Para ver la receta pincha: AQUÍ
-Sal
Se descongelan bien los pulpitos. Una vez descongelados se escaldan un par de minutos en una cacerola con agua hirviendo y una hoja de laurel. Se sacan y se deja un ratito en un escurridor para que se vaya todo el agua.
En una sartén ponemos a calentar aceite, echamos los pulpitos y cuando ya estén casi hechos ponemos un buen chorro de aceite de ajo y perejil. Dejamos en el fuego que tomen gusto los pulpitos y servimos.
Si se quiere más rico todavía, pero más calórico, se reservan en una fuente los pulpitos.Se añade un chorrito de aceite de ajo y perejil y se desglasa la sartén. Después esto se salsea encima de los pulpitos.
La idea de escaldarlos lo vi hace mucho en un blog para las sepias. Así que se me ha ocurrido hacerlo también con los pulpitos y la verdad es que en la sartén no soltaron nada de agua y salieron muy blandos.
Para ver la receta que me dió la idea: Las comiditas de la Nuri