¿Qué debe contener un Dieta Balanceada?

Muchas veces leemos lo beneficioso que es llevar una dieta balanceada, sin embargo con tanta variedad de alimentos que encontramos en el supermercado, quizá la elección sobre qué consumir se vuelva un poco complicada.

De manera que para facilitarnos un poco esta tarea, haremos referiencia a algunos tips sobre este tema…

Para comenzar, debemos conocer que “se le llama dieta balanceada a aquella que contiene una amplia variedad de alimentos ricos en nutrientes y una cantidad limitada de grasas saturadas, grasas trans, colesterol, azúcar, sal y alcohol”.

Partiendo de este breve concepto,  lo ideal para nuestro consumo (de acuerdo a los expertos) es:

• Frutas y verduras: lo ideal es consumir al menos 5 porciones al día, 3 de verduras y 2 de frutas. Se recomienda escoger colores variados y preferirlas crudas, ya que así conservan las vitaminas y minerales.
• Proteínas: se encuentran presentes en las carnes y huevos, entre otros alimentos. Prefiera carnes blancas sin piel. Recuerde que es saludable comer pescado al menos 2 veces por semana, y si no presenta enfermedades que indiquen lo contrario, puede comer un huevo por día.
• Almidones: están presentes en el pan, las masas y vegetales como papa, maíz, legumbres y arroz. Prefiera productos integrales. Consuma 3 porciones al día.
• Lácteos: incluyen todas las leches, yogurt, quesos y otros productos derivados. Se recomienda un consumo de al menos 3 tazas diarias para cubrir las necesidades de calcio. En caso de intolerancia, existen en el mercado productos sin lactosa.
• Grasas: debemos consumir de 20 a 30% de las calorías diarias provenientes de sustancias grasas, y evitar el consumo de grasas saturadas. Se recomienda el consumo de aceites de semilla y de oliva; pescado, frutos secos como nueces, almendras y avellanas; semillas de girasol y sésamo; aguacate y aceitunas.Evite las grasas saturadas, las cuales provienen de las margarinas, quesos, lácteos enteros (no descremados) y embutidos.

También es importante no consumir en exceso los siguientes alimentos:

• Sal (menos de 6 gramos diarios)
• Azúcares agregados, presentes en las gaseosas, golosinas, etc.
• Grasas saturadas, grasas trans y frituras
• Alcohol (un trago las mujeres y dos los hombres)

De todos modos, es recomendable que antes de comenzar alguna dieta consulte siempre a su médico.