Quesadilla de ternera

Y para seguir con ricos platos y fáciles para celebrar este Mundial, aquí os dejo esta deliciosa quesadilla preparada con filetes de ternera.

Ingredientes:

-   2 tortillas de trigo.
-   3 filetes de ternera pequeños.
-   ½ tomate.
-   ¼ de cebolla.
-   Queso rallado.
-   Aceite de oliva virgen extra.
-   1 diente de ajo.
-   Salsa brava (opcional).
-   Sal.Elaboración:
Se pone el aceite de oliva en la sartén con la cebolla cortada en juliana y dejamos que se caramelice un poco. Sacamos y reservamos. En la misma sartén echamos el diente de ajo y los filetes salados y les damos un par de vueltas hasta que se hayan cocinado.

Ahora llega el momento de montar nuestra quesadilla, colocamos una tortilla de trigo y en una mitad de la base colocamos la cebolla, luego el tomate cortado en rodajas finas, los filetes de ternera y finalmente los quesos rallados. Tapamos con la misma tortilla, es decir la doblamos y le vamos dado vueltas hasta que el queso esté derretido y la tortilla un poco dorada. Sacamos, cortamos y ya está lista para degustar, podemos acompañarla con salsa brava para darle un toque picante.Tiempo de preparación: 25 minutosGasto: 2 euros.Raciones: 1 ración.Dificultad: Fácil.