Quesadilla griega

Me encanta la ensalada griega sobre todo por el queso feta, por ello decidí preparar una quesadilla con los ingredientes más importantes que lleva esta ensalada.

Ingredientes:

-   ¼ de pepino.
-   ¼ de cebolla.
-   5 aceitunas negras picadas.
-   1 tomate maduro.
-   2 tortillas de harina.
-   75 gramos de queso feta.
-   Un diente de ajo.
-   Un poco de orégano.
-   Aceite y vinagre.
-   Queso rallado (opcional).
  Elaboración:
Se pica el pepino, la cebolla, las aceitunas, el tomate, el ajo y el queso. Se retira todo el agua que hayan soltado los ingredientes. Se aliña la ensalada con el vinagre, el aceite y el orégano, se coloca la tortilla de harina en una sartén, se echa la mezcla encima y se tapa con la otra tortilla y se da la vuelta para que se caliente por ambos lados. Se saca y a disfrutar.Tiempo de preparación: 15 minutos.Gasto: 2 eurosRaciones: 2 personas.Dificultad: Fácil.