Quesadillas al brandy

MI RECETA DE HOY UNA QUESADILLA AL BRANDY:INGREDIENTES:3 huevosUn bote de leche condensada de 370 g370 g de lecheUn chorrito de brandyUTENSILIOS:Unas flaneras de aluminioUn poco de papel de aluminio para tapar las flaneras
ELABORACIÓN:Colocaremos en un recipiente un poco de agua y azúcar y lo ponemos al fuego hasta conseguir un caramelo doradito. Introduciremos el caramelo en los moldes de aluminio lo movemos un poco para que se extienda bien y dejamos enfriar.En el vaso de la batidora. Introduciremos los huevos, la leche condensada, la leche y el chorrito de brandy. Batimos bien hasta conseguir una crema homogénea, y la verteremos en los moldes caramelizados. Parahacerlo al horno al baño maría a 180º tapado con papel de aluminio aproximadamente una hora dependiendo del tipo de horno.