¿Quién nos hizo gordos?

Muy recomendable documental de la BBC sobre los aditivos y químicos que lleva la comida hoy en día. Su historia, por qué se usan y qué nos provocan.
Como ha ganado terreno el jarabe de maíz de alta fructuosa desde alimento para vacas de la carne que comemos hasta los refrescos y dulces. Empezó en Japón y salió al mercado cuando el azúcar subía de precio, costando 1/3 menos. Imagínense empresas como Coca-Cola o Pepsi que pueden seguir vendiendo a su precio normal pero ahora les costaba 1/3 menos producir. Y a pesar de que el jarabe de maíz de alta fructuosa es más dulce que el azúcar, le ponían más. Ustedes díganme por qué.
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Escrito por Fernanda Rodríguez del Peón