Rape al horno

Rape, pixín, pez sapo... son tres de los nombres por los que se conoce a ese pescado feo, aplastado, de color marronzusco, con cabeza gigante, boca enorme y dientes afilados que te mira desde la barrera de la pescadería, ya por la descripción no anima a que sea muy apetecible, y del que cuelga el cartel del precio mas alto de todos diciendo ¡llévame a casa! 
Después de esta descripción nada nos haría comprarlo si no fuera por lo delicioso que está, es un pescado blanco de carne prieta cuyo sabor se asemeja al de la cigala o langosta, es un pez que se alimenta exclusivamente de marisco, de ahí su sabor y su textura y que si te encuentras a 7€/kg. no puedes dejar pasar la oportunidad de comprar.
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