Revista Cocina

Rebozaditos con queso.

Por Tsc

Hoy en Asaltatucocina hemos elaborado estos ricos y crujientes rebozaditos con queso.

La verdad que está receta la empecé a elaborar como receta de aprovechamiento, es decir, cuando hacia cualquier cosa rebozada o empanada, con el pan rallado y el huevo sobrante elaboraba estos ricos rebozaditos. Ahora ya, elaboro está receta expresamente ya que salen muy buenos y se le pueden echar muchos ingredientes diferentes.

Está elaboración es muy fácil y el tiempo estimado son 20 minutos.

  1. Para elaborar esta receta primero se elabora la masa. En un bol rompe y bate los dos huevos. Una vez batidos, añade todos los ingredientes, el ajo en polvo, el perejil, queso rallado, el pan rallado y salpimentamos. ( La cantidad del pan rallado depende del tamaño de los huevos, pero tiene que quedar una masa sólida, fácil de manipular.)
  2. A continuación, remueve la masa y cuando ya esté la masa bien sólida coge porciones de masa más o menos del mismo tamaño, haces una bola y la chafas un poco, así con toda la masa.
  3. En una sartén con abundante aceite de girasol, cuando este se caliente añadimos los rebozaditos hasta que cojan color por los dos lados.
  4. Para finalizar, en un recipiente con papel de cocina, se va extrayendo una vez estén echos y...LISTOO!!

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