Lasrecetas de la mamá te trae un plato elaborado con arroces silvestres, unosgranos finos y largos de color marrón achocolatado casi negro, están de moda.Por su sabor parecido al de los frutos secos, este tipo de arroz, tambiénllamado salvaje, proporciona un toque original a las guarniciones y a los platoscon los que se combina. Estearroz tan gustoso y exótico con champiñones y nata, le da un sabor inigualabley apetecible. Si te gusta probar platos nuevos, prueba este arroz conchampiñones tan original.
Tiempo de preparación: 40 Min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)
- 500 g de arroz salvaje
- 500 g de champiñones
- 500 ml de nata para cocinar
- 1 Cebolla grande
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN:
Enuna olla le echas agua y cuando comience a hervir, le añades el arroz. Lotendrás en el fuego durante 15 minutos, después lo escurres y lo guardas.
Pelala cebolla, la lavas y la haces muy picadita. Los champiñones los lavas bien ylos cortas en láminas.
Enuna sartén, le echas un chorreón de aceite de oliva y sofríes la cebolla.Cuando esté dorada le añades los champiñones hasta que se pochen.
Le añades en la sartén la nata para cocinar, la sal y remueves todos losingredientes durante 10 minutos hasta que hierva, le añades el arroz que tenías guardado, remueves durante5 minutos más y listo.
Consejo:
Cuandoesté hirviendo la nata lo probamos de sal, así sabemos si está bien o le faltay le podemos poner un poco más.
Autora
La Mamá [email protected]
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