Las recetas de la mamá te recomienda que elabores estos sabrosos barquillos de canela y miel. Estos deliciosos barquillos dorados y crujientes combinan a la perfección con queso fresco y miel con pedacitos de panal, para obtener un postre original y elegante.
- 180 g de harina
- Una cucharadita de canela en polvo
- 3 cucharaditas de levadura
- Un pellizco de sal
- 25 g de azúcar
- 2 Huevos
- 3 Dl de leche
- 50 g de mantequilla fundida más un poco para untar el molde
- Para servir:
- Miel con pedacitos de panalQueso fresco y fresas
ElaboraciÓn
Para preparar los barquillos, tamiza en un bol la harina con la canela, la levadura y la sal. Agrega el azúcar. Echa en el centro la mitad de la leche y los huevos, y remueves bien con una cuchara de madera. Incorpora la harina poco a poco.
Cuando la harina haya absorbido el líquido, trabaja la masa para que resulte homogénea. Agrega la leche restante y la mantequilla fundida.
Para cocer los barquillos, calienta bien el molde (una especie de plancha con el fondo trabajado y dividida en secciones con forma de pequeños corazones). Úntalo con la mantequilla fundida y vierte en él 3 o 4 cucharadas de masa. Cuécela de 2 a 2 y medio, hasta que deja de salir vapor. Saca los barquillos cuando estén bien dorados y los mantienes calientes. Consejero- Sirve 2 barquillos en cada plato y los cubres con un poco de miel con pedacitos de panal y una cucharada de queso fresco. Adórnalos con lonchitas de fresa.
La Mamá [email protected]
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure