Receta de bizcocho casero con chocolate

A vísperas del aniversario de mi hermana hoy en Asaltatucocina toca una receta dulce y riquísima.
Un bizcocho casero con chocolate que le gustará a todos los paladares.
La decoración ha sido realizada por mi hermana ya que es su bizcocho de aniversario y que menos que lo decorase a su gusto y antojo.. jajaja
¡Importante! que el molde tenga un agujero en el centro porque sube bastante, si el molde no tiene el agujero se quemará por el centro y por los lados estará poco hecho.

INGREDIENTES (las medidas están hechas con el vaso del yogur)

• 3 huevos.
• 1 yogur de limón.
• 1 vaso de yogur de aceite de oliva.
• 2 vasos de yogur de azúcar.
• 3 vasos de yogur de harina
• 1 sobre de levadura en polvo.
• 3 cucharadas pequeñas de cola cao.
• Una pizca de sal.
• Mantequilla.

ELABORACIÓN

1. Cogemos un cuenco para mezclar. Mezclamos bien los huevos con el azúcar hasta que los ingredientes estén bien integrados.
2. Añadimos a la mezcla el yogur, el vaso de yogur con el aceite de oliva y volvemos a mezclar bien hasta que esté todo bien integrado.
3. Añadimos la harina, la pizca de sal y la levadura y volvemos a mezclar todo junto hasta que la masa se uniforme.
4. En otro cuenco vertimos la mitad de la mezcla (si queréis mitad de chocolate y mitad no..si no podéis ir variando depende la cantidad que queráis) elaborada anteriormente y añadimos las tres cucharadas de cola cao o cacao en polvo y volvemos a remover muy bien.
5. Una vez tenemos los dos cuencos con las dos mezclas, untamos el molde con mantequilla para evitar que se pegue.
6. Precalentamos el horno a 180ºC.
7. Vertimos la mezcla en el molde, primero la de chocolate y posteriormente la normal.
8. Una vez precalentado el horno metemos el molde con la mezcla entre 30-40 minutos a 180ºC.
9. En el minuto 30 comprobamos con un cuchillo, si el cuchillo sale limpio ya podemos extraer el bizcocho.

 Dejamos que se enfríe y  se puede decorar al gusto o dejar tal cual ya que sale esponjoso y buenísimo y.... LISTO!!