Receta de bocaditos de calabacín

Por Dayanabf @recetasdelamama

Las Recetas de la mamá te trae unos bocaditos ideales para una cena diferente, la Receta de Bocaditos de calabacín son una de mis ideas, para que los peque o no tan peques, coman verduras aunque sean disfrazadas.
En esta Receta de Bocaditos de Calabacín yo los he elaborado con jamón cocido, pero también los suelo preparar con jamón serrano, de las dos formas están buenísimos.
Espero que te guste la idea y que me comentes como te han quedado.
30 MINUTOS
MEDIO
FÁCIL
4 PERSONAS Ingredientes

1 Calabacín grande
200 g de jamón cocido
200 g de queso
2 Huevos
200 g de pan rallado
Sal
Aceite de oliva

ElaboraciÓn
Corta el calabacín en rodajas de 1 centímetro, le echas un poco de sal.
El jamón y el queso lo cortas en rodajas también, procura que sean iguales que las del calabacín, para que no sobresalgan cuando los montes.
Ahora montas los bocaditos, pones sobre una rodaja de calabacín una rodaja de jamón cocido, sobre el jamón cocido una rodaja de queso, y lo tapas con otra rodaja de calabacín, así hasta que los tengas todos.
En un plato bates los huevos y en otro pones el pan rallado.
Pasa los bocaditos por el huevo batido, dejas que se escurra un poco y los pasas por el pan rallado, lo mismo de antes, los pasas todos.
En una sartén echas 5 cucharadas de aceite de oliva, cuando esté muy caliente, vas friendo los bocaditos, que queden bien fritos por los dos lados.
Los sacas y los dejas en un plato sobre papel absorbente.
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