¿Tienes ganas de saber cómo se preparan estas croquetas de hamburguesa con queso? Pues apunta los ingredientes y empieza a cocinar:
- 400 g de carne picada
- 6 lonchas de bacon cocido o ahumado, el que prefieras
- 50 g de queso rallado que funda bien
- 1 huevo
- Pan rallado
- Harina para rebozar
- Especias al gusto (yo usé una mezcla de especias para barbacoa)
- Sal
- Aceite para freír
Cogemos un poco de carne y hacemos una bola. La aplastamos y ponemos en el centro un rollito de bacon. Cerramos procurando que todo esté cubierto de carne. Si hace falta cogemos un poco más para cerrar los huecos, pero no demasiada para que se cocine bien por dentro.
Pasamos la carne por harina, huevo batido y pan rallado. Ponemos a calentar una sartén con aceite y freímos por tandas, dando vueltas si es necesario para que se hagan muy bien por todos los lados. Sacamos a un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Y ya está! Llevamos a la mesa en una fuente con la presentación que prefieras. Yo las acompañé de una ensalada de pimientos y tuvimos una cena de picoteo sensacional. ¡Prueba esta forma tan diferente de hacer una hamburguesa!