Receta de Espagueti vegetales con almejas y gambas

Lasrecetas de la mamá te presenta estos espaguetis vegetales. Las formas depresentarlos son muy variadas ya que pueden acompañarse tanto con verdura, comocon carne o pescado. En este caso, los espaguetis se cocinan con almejas ygambas
Estareceta, de una manera fácil y rápida, combina un alimento sencillo como es lapasta, con las almejas, el marisco que le da el toque original al plato. Es unplato adecuado para todas las edades y para personas con dietas deadelgazamiento por su bajo contenido de grasa y calorías.
Tiempo de preparación: 40 Min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

• 500 g de espaguetis vegetales
• 300 g de gambas peladas
• 200 g de almejas
• 300 g de guisantes hervidos
• 1 Cebolla grande
• Salsa verde
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN:


Lavala cebolla, la pelas y la troceas bien picadita. En una sartén le echas unchorreón de aceite de oliva y sofríes la cebolla.
Cuandoesté dorada la cebolla se le añade las almejas, las gambas, los guisantes y serehoga durante 6 minutos. Lo guardas.
Enuna cazuela pones agua y cuando hierva le echas los espaguetis, los dejasdurante 12 minutos. Después los escurres.
Introducelos espaguetis en la sartén que tenías guardada junto al sofrito, las gambas,las almejas y añade dos cucharadas de salsa verde. Rehogamos durante 10 minutosy listo.
Consejo:
Cuandotengas hecho el sofrito, como las almejas ya se han abierto le puedes quitarlas conchas. Así tenemos el plato listo para tomar.

Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com